ويقول الدكتور كريس فان توليكين “أربعة أسابيع فقط هذا كل ما استغرقته لتكديس ما يكفي من الدهون للانتقال من وزن صحي إلى زيادة الوزن، مما يعرض صحتي لخطر حقيقي”.
وأضاف توليكين “في الوقت نفسه، أصبح تفكيري بطيئًا، وأصبحت كسولاً أنام على السرير مليئًا بالقلق، وأتعرق من الخوف من الحياة اليومية. لقد أصبت بحرقة في المعدة وكذلك أصبت بالإمساك. لكن الأسوأ من ذلك كله، أن دماغي أعاد ربط نفسه كما لو كنت قد طورت إدمانًا على تعاطي المخدرات”.
وأوضح توليكين “لم أكن أحاول حتى اكتساب الوزن. لقد فعلت ذلك ببساطة من خلال اتباع نفس النوع من النظام الغذائي الذي يتبعه ملايين البريطانيين، بما في ذلك الأطفال، كل يوم من أيام السنة”.